Mô tả
Chai Mortlach 16 năm Scotch Whisky mạch nha đơn này được lấy cảm hứng từ lần đóng chai đầu tiên mang tính biểu tượng của nhà chưng cất lâu đời Mortlach, nó được phát hành vào năm 1992. Mortlach 16 năm đã được trưởng thành chỉ trong duy nhất thùng rượu Sherry để mang đến những nốt hương phong phú, trái cây và thơm trên đỉnh của sự phức
Boby: Mạnh mẽ và đầy đủ. Lớp phủ vòm miệng.
Mũi: Đậm chất và phức tạp. Quả xạ đen hầm với đất và gia vị.
Vòm miệng: Mạnh mẽ và đầy đủ – kết cấu phủ vòm miệng. Vị cay nhẹ, da thuộc, hương mơ và mật ong. Ngọt và mặn, với cường độ đậm, đầy và tròn.
Kết thúc: Dài và phức tạp, với một vị ngọt đáng ngạc nhiên khi kết thúc.
LỊCH SỬ HÌNH THÀNH CỦA NHÀ CHƯNG CẤT MORTLACH:
Được thành lập vào năm 1823 bởi James Findlater trên một nhà máy chưng cất cũ bất hợp pháp lâu đời. Sau khi xin giấy phép, Mortlach là nhà máy chưng cất hợp pháp đầu tiên và duy nhất ở Dufftown cho đến khi Glenfiddich được thành lập vào năm 1887. Người sáng lập Glenfiddich, William Grant, đã làm việc tại nhà máy chưng cất Mortlach trong 20 năm trước đó.
Khoảng thời đó sản lượng lên tới 50 gallon mỗi tuần và nó thường được bán trực tiếp cho rất ít quý ông địa phương khá giả có đủ khả năng chi trả.
Trong những năm đầu của Mortlach, giữa 1823 và 1853, nhà máy chưng cất được chuyển từ chủ sở hữu này sang chủ sở hữu khác, thậm chí có thời điểm trở thành một nhà máy bia. Năm 1853, kỹ sư George Cowie, người từng làm việc với Thomas Grainger và John Miller , đã cùng John Gordon trở thành chủ sở hữu của nhà máy chưng cất này.
Năm 1867, George Cowie trở thành chủ sở hữu duy nhất của nhà máy chưng cất. Trong tất cả các khách hàng của Mortlach trên toàn thế giới chứ không riêng gì ở vương quốc Anh như Mỹ, Ấn Độ, Trung Quốc và Australia thì có lẽ Mr Cowie là một trong những người làm họ hài lòng nhất.
Cho đến 1896 khi biết cha mình lâm bệnh, Alexander (con trai của George Cowie) trở về Dufftown và nắm quyền điều hành nhà máy chưng cất. Làm việc với kiến trúc sư nhà máy chưng cất Charles C Doig , Mortlach được mở rộng vào năm 1897, quy trình chưng cất 2,81 được đưa vào thực hiện và hệ thống đường sắt được liên kết nó trực tiếp với Dufftown. Nhà máy chưng cất cũng nhận được ánh sáng điện vào năm 1898. Alexander trở thành chủ tịch Hiệp hội các nhà chưng cất mạch nha phía Bắc Scotland.
Vào năm 1923, John Walker và Sons đã mua lại nhà máy chưng cất và phần lớn rượu whisky của nó được sử dụng trong hỗn hợp của họ. Vào năm 2014, chủ sở hữu Diageo đã tung ra 4 loại mạch nha đơn sang trọng với tên gọi Mortlach
(nguồn tổng hợp từ wiki và thewhiskyexchange)
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.