Việc đi chợ và nấu bữa cơm gia đình hàng ngày là điều rất thiết thực trong cuộc sống. Sau giờ tan làm để ý một chút qua các siêu thị hay gần nhất là các khu chợ gần nhà bạn sẽ thấy một không khí vô cùng tấp nập.
Sau khi mua được các thực phẩm cần thiết cho bữa ăn đến lúc các bà nội trợ vật lộn trong bếp. Dầu mỡ, xoong chảo, bát đĩa …
Có một thực tế là khi đã lựa chọn được thực phẩm ưng ý, thì cách chế biến làm sao để đạt được hiệu quả cao nhất là điều không phải ai cũng biết. Hãy cùng chúng tôi điểm qua một số món ăn rất cơ bản mà có tới 90% người chế biến đang vô tình gây hại cho chính mình và gia đình
RIM THỊT
Thịt rim cùng với gia vị quá lâu sẽ thẩm thấu lượng muối lớn, khiến thức ăn hao hụt lượng dinh dưỡng và không tốt với người cao huyết áp.
THỊT NƯỚNG
Thịt nướng có mùi thơm đặc trưng, và được rất nhiều người yêu thích. Nhưng sử dụng khói than củi để nấu thức ăn có thể gây hại cho sức khỏe. Khói than có thể gây ung thư và các bệnh về đường hô hấp.
ĐUN NÓNG HỘP NHỰA
Thói quen thường thấy là cho hộp nhựa chứa thức ăn được lấy ra từ tủ lạnh và cho luôn vào lò vi sóng. Nhựa có chứa chất gây ung thư, thử tưởng tượng việc bạn đốt nhựa có mùi khó chịu như thế nào. Thì tương tự trong môi trường nhiệt dù nhỏ hay lớn đều có thể gây hại cho sức khỏe của bạn và gia đình.
RỬA RAU
Rau là nơi chứa nhiều chất bẩn, bùn đất, cát, dư lượng thuốc trừ sâu… Nguyên tắc đầu tiên là rửa rau xong mới thái để không làm mất các khoáng chất và vitamin có trong rau.
RÁN NGẬP DẦU
Món ăn chiên như cánh, chân, đùi gà được trẻ em yêu thích. Cách nấu ăn này làm tăng lượng chất béo bão hòa của thực phẩm, nguyên nhân gây tăng cân và Cholestrerol. Bạn nên hạn chế các món ăn chiên rán, thay vào đó là luộc hoặc hấp. Còn nếu chế biến theo phương pháp này, bạn nên sử dụng giấy ăn thấm bớt lượng dầu từ thực phẩm.
DÙNG DẦU ĂN CŨ
Vì tiếc lượng dầu ăn còn thừa từ hôm trước, nhiều chị em phụ nữ sử dụng lại để chiên rán hoặc xào nấu. Nhưng họ không ngờ rằng dầu ăn đã qua đun nấu khiến vitamin và chất dinh dưỡng trong dầu bị phá hủy, qua quá trình tiếp xúc nhiệt. xuất hiện chất gây hại cho sức khỏe, chất cặn bẩn mắt thường không thấy. Nguy hiểm hơn, nếu thường xuyên dùng dầu chiên lại làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Trên đây là một số các sai lầm thường gặp khi chế biến thực phẩm. Hãy trang bị cho mình thêm nhiều kiến thức để bảo vệ sức khỏe gia đình mình ngay bạn nhé.
GLEN MART – Siêu Thị Hàng Ngoại Nhập & Xách Tay Chất Lượng Cao Với Giá Cả Cạnh Tranh Nhất.
Hotline: 0965 530 880
Địa Chỉ: 143 Tô Hiệu – Hà Đông ( Cách Cầu Đen 300m )
